Mô tả
Cua Lông Hồ Dương Thành là một loại cua vô cùng đặc biệt chỉ có đúng một mua ftrong năm, là mấy tháng cuối năm thời tiết lạnh được nuôi sống tại Hồ Dương Thành
Cua Lông được người dân cho ăn cá, ốc, gạo, bắp, lúa v.v… nuôi rất kĩ nên gạch béo thơm, càng cua cứng, nhiều calcium với vị thơm ngọt diệu kỳ đến từ thịt và trứng.
Cua Lông là đặc sản thượng hạng và cũng là món ăn truyền thống của người dân Hong Kong & Thượng Hải.
Không giống như bất kỳ loại cua nào khác, cua Lông Hồ Dương Thành có vẻ ngoài xù xì với những bộ lông đắp bên ngoài càng, tuy nhiên, ẩn sau bên trong đó lại là một thứ thức ăn bổ dưỡng, cung cấp nhiều năng lượng.