Mô tả
Cua thịt Y5 tươi sống
Cua Y5 là gì?
Từ xa xưa, cua là một trong những món ăn sang trọng bậc nhất và chỉ dành cho vua chúa. Ngày nay, nó cũng được đánh giá là một trong những món ăn vô cùng “đắt đỏ” trong giới hải sản mặc dù không còn phân chia bậc cấp như ngày xưa nữa.
Chỉ cần nghe đến hai chữ Năm Căn là người ta sẽ nghĩ ngay đến loài cua được mệnh danh là ngon nhất Việt Nam. Chắc chắn một điều rằng, ai đã từng ăn qua loại hải sản này rồi thì sẽ mãi không quên được hương vị thơm ngon của chúng.
Cà Mau là một trong những vùng đất được mẹ thiên nhiên ưu ái bởi có đến 3 mặt tiếp giáp với biển. Cùng với đó là hệ sinh thái rừng ngập mặn vô cùng phát triển nên nguồn thủy, hải sản vô cùng phong phú, đa dạng. Đây cũng chính là một môi trường sống lý tưởng cho các loài cua phát triển.
Đặc điểm của chúng là có mình khá dày, từng thớ thịt đầy đặn ẩn dưới lớp vỏ. Thịt cua ngon ngọt và rất giàu dinh dưỡng. Tùy vào loại cua mà chúng có kích thước dao động trong khoảng 300g – 1000g.
Cua Y hay còn được biết đến tên gọi khác là cua đực. Sở dĩ gọi chúng như vậy là bởi vì chúng có khá nhiều thịt, và thịt của chúng cũng vô cùng ngọt và thơm. Điểm nhận biết của chúng là có 2 chiếc càng to và dài. Đa phần chúng là cua đực nên trông khá bóng bảy và to khỏe. Yếm của chúng có hình tam giác, bụng có màu trắng ngà. Hiện nay, người ta cũng phân biệt cua Y thành các loại như cua Y3, cua Y4, cua Y5,… Sự phân chia này dựa trên trọng lượng của cua.
Vậy cua Y5 là gì? Cua Y5 là loại cua có trọng lượng dao động trong khoảng từ 450 – 700 gram/con, khoảng 2 con/kg.
Giá trị dinh dưỡng của cua
Trong thịt cua có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể mà không phải loại thực phẩm nào cũng có được. Một số chất dinh dưỡng và công dụng có thể kể đến như:
+ Protein: Đây là một loại chất thường xuất hiện trong các loại hải sản. Nhưng lượng protein trong thịt cua có phần cao hơn nhiều so với những loại thực phẩm khác.
+ Chất béo: Theo nghiên cứu, trong thịt cua có chứa hàm lượng chất béo khá cao. Bởi vậy nên người ta hay truyền tai nhau rằng, chỉ cần ăn 2 con chua thịt mỗi ngày thì sẽ không cần dùng đến dầu thực vật trong các món ăn nữa.
+ Omega-3: Trong thịt cua chứa phần lớn là omega – 3 – đây là một trong những chất cực kỳ tốt cho hệ tim mạch. Nó có khả năng làm hạn chế sự phát triển của các tế bào gốc tự do.
+ Vitamin và khoáng chất: Không chỉ giàu protein, omega-3,… mà trong thịt cua còn chứa rất nhiều loại khoáng chất và vitamin có lợi cho sự phát triển của cơ thể như vitamin A, B, B1, B2,… sắt, kẽm, kali,…
Cua thịt và cua gạch cua nào ngon hơn?
Đối với những ai chưa ăn nhiều hai loại cua này thì thường có một thắc mắc là cua thịt và cua gạch cua nào ngon hơn. Đây là một câu hỏi khó trả lời vì tùy vào nhu cầu, sở thích và khẩu vị của mỗi người mà việc đánh giá xem loại cua nào ngon hơn là khác nhau. Bên cạnh đó thì cách chế biến cũng sẽ mang đến hương vị khác nhau giữa 2 loại cua này.
Chúng tôi có thể gợi ý cho bạn một số món ăn cho từng loại cua như sau:
+ Nếu như nấu cháo, rang me hoặc rang muối thì nên lựa chọn cua thịt bởi các món ăn này cần giữ độ săn chắc và chất dinh dưỡng của thịt cua.
+ Nếu như nấu các món ăn như canh, lẩu, hấp,… thì bạn có thể lựa chọn cua gạch vì bạn sẽ cảm nhận được độ ngọt của cua qua từng món ăn.
Món ngon từ cua Y5
Để mà nói món ăn ngon nhất từ cua năm căn thì đó chính là món hấp, luộc. Bởi món ăn này sẽ giữ trọn vẹn được vị ngon ngọt, béo ngậy từ thịt cua. Một số món ăn của cua năm căn chiếm trọn trái tim người tiêu dùng có thể kể đến như:
Cua thịt hấp
Món ăn này không quá khó để thực hiện. Bạn chỉ cần sơ chế sạch sẽ và hấp cách thủy trong khoảng 5 – 10 phút là đã hoàn thành nó rồi.
Ngoài ra, một số món cua hấp khác cũng rất được yêu thích có thể kể đến như cua hấp nước dừa, cua hấp sả, cua hấp bia,… Với những nguyên liệu đi kèm không chỉ giúp khử đi mùi tanh của cua mà còn giúp cho vị cua trở nên chắc ngọt, đậm vị hơn.
Cua rang muối
Cua năm căn rang muối được đánh giá là một trong những món ăn gần gũi và mang đến hương vị đậm đà khó cưỡng cho người thưởng thức. Đây là món ăn khiến ai cũng nhớ mãi không quên. Món ăn này chế biến có phần cầu kỳ bởi thời gian thực hiện nó khá lâu, nhưng đổi lại thì thành phẩm của nó cũng vô cùng xứng đáng. Nếu như bạn không có thời gian để thực hiện món ăn này, hãy để Cá Mú Đỏ thay bạn thực hiện chúng, với hơn 10 năm kinh nghiệm trong nghề, đảm bảo đầu bếp của chúng tôi sẽ không khiến gia đình bạn cảm thấy thất vọng.
Cua rang me
Cua rang me cũng là một trong những món ăn được chế biến khá cầu kỳ như sơ chế, chiên cua, làm nước sốt,… Cũng giống như cua rang muối, cua rang me cũng chiếm trọn được trái tim của mỗi thành viên trong gia đình kể cả người lớn hay trẻ em. Món ăn này đặc biệt bởi vị chua của me hòa quyện với vị cay cay thơm nồng của tỏi với, vị ngọt của đường và hương vị đậm đà của thịt cua.
Cua sốt mỡ hành
Không chỉ với cua mà cả những loại hải sản khác cũng vô cùng phù hợp với sốt mỡ hành. Có thể bạn chưa biết, việc kết hợp cua với mỡ hành là cách chế biến vô cùng độc đáo của người dân Cà Mau. Vị ngon ngọt béo ngậy của thịt cua được hòa quyện với sự thơm nồng của hành, béo ngậy của mỡ sẽ làm món ăn này trở thành “sơn hào hải vị” mà ai ai cũng yêu thích.
Lẩu cua
Lẩu là một món ăn rất được yêu thích ở cả 3 miền Bắc, Trung, Nam. Một nồi lẩu nóng hổi sóng sánh với những con cua đỏ au béo ngậy chắc chắn sẽ là lựa chọn hàng đầu của nhiều gia đình. Hãy thử tưởng tượng, vào một ngày mưa phùn se lạnh, được thưởng thức một nồi lẩu cua ấm nóng bên gia đình thì còn gì tuyệt vời hơn đúng không nào?
Địa chỉ mua cua thịt Y5 tươi sống tại Hà Nội
Vũ Hải sản là đơn vị chuyên cung cấp các mặt hàng hải sản tươi sống như tôm, cua, ghẹ, cá,… Khi đến đây, bạn có thể thoải mái lựa chọn những con cua thịt Y5 vẫn đang bơi lội trong bể nước. Những con cua Cà Mau tại Vũ Hải Sản được đánh bắt trực tiếp từ Năm Căn và được vận chuyển theo quy chuẩn về Hà Nội.
Không chỉ riêng cua thịt, mọi sản phẩm tại Vũ Hải Sản đều có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng nên bạn có thể hoàn toàn yên tâm khí sử dụng.
- Wep:Vuhaisan.vn
- Zalo:0888810246
- Fanpage:VŨ HẢI SẢN
- Gmail: vuhaisan.seafood@gmail.com
- Hotline:0888810246-0989223318
- No10,Lk20B,Hà Trì,Hà Cầu,Hà Đông,Hà Nội
